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紅餐網(wǎng)

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專欄 #餐飲

暴漲30倍！餐飲人在用“自提”悶聲發(fā)財(cái)？ ?被低估的“自提”，可能是餐飲行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口。

紅餐網(wǎng)

10小時(shí)前

專欄 #餐飲

去年?duì)I收近千億元，肯德基母公司要開(kāi)30000家店 ?百勝中國(guó)開(kāi)始降本拓店。

紅餐網(wǎng)

10小時(shí)前

專欄 #餐飲

瑞幸、喜茶、蜜雪冰城都在跟……茶咖賽道要變天了？ ?茶咖品牌不約而同借旗艦店，講新故事。

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1天前

專欄 #餐飲

藥膳餐廳又火了！未來(lái)還能再開(kāi)10萬(wàn)家店？ ?中醫(yī)館跨界開(kāi)藥膳餐廳，消費(fèi)者可以先把脈、再用餐。

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2天前

專欄 #餐飲

《餐飲行業(yè)季度觀察報(bào)告（2025年Q4）》發(fā)布 2025年第四季度餐飲行業(yè)觀察報(bào)告正式發(fā)布！

紅餐網(wǎng)

2026-02-03

專欄 #餐飲

一個(gè)商場(chǎng)40家地方菜館！中餐黃金時(shí)代已到來(lái)？ ?近兩年地方菜遍地開(kāi)花，成為消費(fèi)低迷周期中一股逆勢(shì)增長(zhǎng)的力量。在一系列低門檻、易復(fù)制的品類經(jīng)過(guò)爆發(fā)式增長(zhǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)周期后，復(fù)雜中餐或?qū)⒂瓉?lái)黃金時(shí)代。本文為紅餐網(wǎng)年終系列策劃之一。

紅餐網(wǎng)

2026-02-03

專欄 #餐飲

《中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈研究報(bào)告——澄明牛肝菌山珍湯料應(yīng)用方案》發(fā)布為探索粉面賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了《中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈研究報(bào)告——澄明牛肝菌山珍湯料應(yīng)用方案》。

紅餐網(wǎng)

2026-02-02

專欄 #餐飲

人均15元，一碗米線半只雞，“生燙牛肉米線”后又一頂流？烤雞米線成為云南米線賽道新晉網(wǎng)紅品類，能火多久？

紅餐網(wǎng)

2026-02-02

專欄 #餐飲

日銷3000杯，把吃飯變“炒股”，年輕人集體上頭啤酒、咖啡、面包、冰淇淋、火鍋……交易所風(fēng)格席卷各大品類，能火多久？

紅餐網(wǎng)

2026-02-02

專欄 #餐飲

線下沒(méi)人全都白干，餐飲人如何拿回被“算法”卷走的主導(dǎo)權(quán)？ ?一則監(jiān)管動(dòng)態(tài)，能否成為餐飲行業(yè)重構(gòu)生態(tài)的契機(jī)？

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2026-01-30

專欄 #餐飲

從街頭小吃到百億賽道，一批重慶小面品牌正加速出圈重慶小面賽道容量不斷擴(kuò)容。

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2026-01-30

專欄 #餐飲

星巴克中國(guó)交出“賣身”后首份成績(jī)單 ?全球業(yè)績(jī)升溫，中國(guó)增長(zhǎng)強(qiáng)勁。

紅餐網(wǎng)

2026-01-30

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