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12月20日，西安浐灞區(qū)永輝超市金橋六路店煥新開業(yè)！這是繼今年7月5日浐灞首店——永輝超市北辰東路店創(chuàng)下開業(yè)首月銷售額近100%增長、客單價(jià)提升近40%的優(yōu)異成績后，永輝超市再度精準(zhǔn)落子！這不僅是永輝在浐灞區(qū)布局的第二家調(diào)改店，更標(biāo)志著其備受贊譽(yù)的“胖東來模式”品質(zhì)升級正式深入社區(qū)，為自然界、藏瓏、浐灞半島、紫陌新澤等周邊社區(qū)的家庭，打造一個(gè)“步行可達(dá)”的品質(zhì)生活中心。

門店位于金茂一路U Plaza購物中心二樓，此次調(diào)改圍繞“商品為先，服務(wù)升溫”的核心，進(jìn)行了徹底革新。商品層面完成系統(tǒng)性重構(gòu)：從原有8663支商品中優(yōu)化下架3759支，同時(shí)引入新品4483支，新品占比高達(dá)47.8%。調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來模式的80%，進(jìn)口商品占比達(dá)10%，旨在以更精選、更具質(zhì)價(jià)比的“社區(qū)品質(zhì)超市”定位，滿足鄰里日常所需與品質(zhì)追求。

走進(jìn)煥然一新的賣場，新增的胖東來自有品牌專區(qū)成為亮點(diǎn)，DL果汁、精釀小麥啤酒、燕麥脆、香氛洗衣凝珠等網(wǎng)紅商品觸手可及，讓社區(qū)居民免去代購奔波。

同時(shí)，永輝自有品牌矩陣全面亮相，“品質(zhì)永輝”頭道特級生抽、YONGHUI微膠囊香氛酵素洗衣液、與伊利定制的簡配方酸奶等，以“同質(zhì)價(jià)更優(yōu)”的承諾守護(hù)家庭品質(zhì)。店內(nèi)還貼心設(shè)置了本地特產(chǎn)專區(qū)，紅星軟香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西鳳酒等地道風(fēng)物，承載著街坊們的本地口味與鄉(xiāng)情記憶。

生鮮區(qū)是本次升級的重心，致力于成為社區(qū)居民的“第二廚房”。蔬菜區(qū)不僅引入蕓嶺鮮生有機(jī)菜、安丘大蔥等地標(biāo)好物，更創(chuàng)新推出“迷你廚房”盆栽系列，讓新鮮香料從陽臺直達(dá)餐桌。水果區(qū)則強(qiáng)化了佳農(nóng)、佳沃等品牌直供，并大力發(fā)展果切、果汁、椰奶凍等即食系列，據(jù)悉開業(yè)期間，智利車?yán)遄?、丹東草莓等時(shí)令爆品將集中亮相。所有現(xiàn)切水果嚴(yán)格執(zhí)行 “468”鮮度管理（超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架），部分熟食、烘焙等產(chǎn)品實(shí)行日清折價(jià)，確保每日新鮮。

在全面提升商品品質(zhì)的同時(shí)，門店堅(jiān)守“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生承諾，精心篩選高頻日常商品，在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)親民價(jià)格。蔬果區(qū)大白菜僅售0.69元/斤，大蒜4.99元/斤，前腿肉5.99元/斤，五谷雞蛋20枚9.90元/盒，干堯榴蓮僅售22.90元/斤，鮮活鱸魚400-500g12.90元/條，鮮活南美白對蝦29.9元/斤，從基礎(chǔ)食材到高品質(zhì)水產(chǎn)，均以實(shí)惠價(jià)格滿足家庭日常所需。

熟食與烘焙區(qū)被精心打造為聚攏人氣的“社區(qū)美食中心”。熟食區(qū)由專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)主理，推出熱鍋龍蝦尾、現(xiàn)拌撈汁海鮮、本地醬鹵臘牛肉，以及九多肉多豬蹄等風(fēng)味硬菜。

現(xiàn)烤披薩、現(xiàn)包餛飩、五彩涼皮、韓式炸雞等則提供了豐富便捷的日常選擇。一旁的烘焙區(qū)總是香氣四溢，明星產(chǎn)品25粒草莓奶油盒子蛋糕用料扎實(shí)，減糖黑芝麻麻薯兼顧健康與美味，而雙拼瑞士卷以19.9元/8粒的極致性價(jià)比，早已成為居民口口相傳的“甜品性價(jià)比之王”。

時(shí)值冬季火鍋消費(fèi)旺季，門店也同步啟動(dòng)“有料火鍋局”主題活動(dòng)，將調(diào)改后優(yōu)質(zhì)的牛羊肉、活鮮水產(chǎn)、精品凈菜、特色丸滑及豐富鍋底調(diào)料，以一站式主題專區(qū)的形式清晰呈現(xiàn)，為浐灞社區(qū)家庭的冬日餐桌注入濃濃暖意。

“這次‘火鍋局’，我們在選品和品控上下了大功夫?！苯饦蛄返晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“例如大別山黑山羊，我們精選6-8月齡羔羊，屠宰后經(jīng)24小時(shí)排酸，全程冷鏈配送，20小時(shí)內(nèi)即可送達(dá)門店，確保肉質(zhì)鮮嫩不膻。”為確保食材的卓越品質(zhì)，永輝建立了全程可控的冷鏈體系：牛羊肉在恒溫冷鏈中運(yùn)輸，并實(shí)時(shí)監(jiān)控溫濕度；部分冰鮮產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日屠宰、次日到店”，最大限度鎖留新鮮本味。

作為深入社區(qū)的超市，服務(wù)的溫度與細(xì)節(jié)至關(guān)重要。賣場取消強(qiáng)制動(dòng)線，貨架統(tǒng)一降至1.6米，營造出開闊通透、輕松隨意的購物環(huán)境。

服務(wù)深度延伸：肉禽柜臺可提供切絲、絞肉等加工；海鮮柜臺支持清洗、切段乃至簡單烹制。便民設(shè)置無處不在：顧客休息區(qū)配備血壓計(jì)、身高儀、寵物安置區(qū)；貨架旁備有放大鏡，連卷袋處設(shè)置了濕手器……這些充滿巧思的細(xì)節(jié)，無不體現(xiàn)著對社區(qū)鄰里，尤其是老人、家庭等核心客群的貼心關(guān)懷。

員工的穩(wěn)定與滿意是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基石。調(diào)改后，門店員工從74人增至115人，薪資福利同步提升，享有帶薪年假、免費(fèi)員工餐、專屬休息室等。團(tuán)隊(duì)的充實(shí)與穩(wěn)定，將直接轉(zhuǎn)化為更耐心、更專業(yè)的鄰里服務(wù)。

永輝超市金橋六路店的成功調(diào)改，標(biāo)志著其“胖東來模式”不僅適用于縣域與核心商圈，更能完美融入社區(qū)肌理，滿足“最后一公里”的品質(zhì)生活需求。它不僅僅是一家超市的開業(yè)，更是對自然界、藏瓏、浐灞半島、紫陌新澤等周邊社區(qū)生活品質(zhì)的一次升級承諾。

未來，永輝將持續(xù)堅(jiān)守“國民超市 品質(zhì)永輝”的品牌承諾，深耕西安社區(qū)，讓品質(zhì)零售的光輝照亮更多家庭的日常。

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