DoNews3月14日消息，3·15之際，根據(jù)消費(fèi)者提供的線索，上海新聞晨報·申度新聞記者對曼玲粥和麥稻中式健康菜兩個知名連鎖餐飲品牌共計(jì)6家標(biāo)注有“堂食餐廳”標(biāo)簽的餐飲店進(jìn)行了暗訪調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)無真實(shí)客流、無服務(wù)意愿、服務(wù)設(shè)施缺斤短兩的“糊弄式”堂食店，還真不少。
記者實(shí)地探訪的第一站，是位于四川北路1661號地下一層的曼玲粥店。據(jù)京東外賣平臺的公開信息，這家店是一家打有“堂食餐廳”標(biāo)識，具備堂食服務(wù)的餐飲店。
和大多數(shù)招牌顏色顯眼、地理位置方便的餐飲店不同。這家店位于艾尚天地一處獨(dú)立的地下商業(yè)體“考拉新食集”內(nèi)。穿過“考拉新食集”不起眼的灰底白字招牌，搭乘扶手電梯下樓，跟隨著行色匆匆外賣小哥的腳步，記者到達(dá)了考拉新食集內(nèi)部。
“考拉新食集”的裝修風(fēng)格很像一個大型美食城。大廳四周分布著多家餐飲品牌，大廳中央設(shè)有公用的桌椅。在大廳一側(cè)，記者找到了“曼玲粥”的紅底招牌。
相對于這個地下食集的其他區(qū)域，“曼玲粥”區(qū)域的光線明顯昏暗許多。因?yàn)闆]開燈，紅色白底的“曼玲粥”招牌下方一片昏暗，招牌下方的空間堆滿了大大小小的貨箱。
記者嘗試站在門口喊了好多聲“有沒有人”，均無人響應(yīng)。最終，坐在一旁理貨的大哥告訴記者，想要找人，需要繞到箱子后方的廚房才行。
記者注意到，除了燈光被關(guān)閉、缺少服務(wù)人員和服務(wù)意愿等服務(wù)問題外，在堂食服務(wù)方面，這家店在硬件方面也存在明顯的不足，例如，店內(nèi)未設(shè)置菜單、餐巾紙、收銀裝置等基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施。餐品全程由外賣盒盛裝，缺少碗筷調(diào)羹等最基本的堂食餐具。
如果說，曼玲粥店四川北路店是典型的“擺一兩張桌子應(yīng)付”，實(shí)際上無真實(shí)客流、無服務(wù)意愿、無基礎(chǔ)服務(wù)的“糊弄式”堂食店，那么，同樣擁有“堂食餐廳”標(biāo)識的曼玲粥店曹安公路店，則是連桌子都沒有的極端糊弄案例。
“寶譽(yù)美食廣場”位于曹安公路1685號。相較于其他美食城，“寶譽(yù)美食廣場”的大門極其簡單。由于一大半的門窗被木板和布料遮擋了，內(nèi)部采光不足，即使到了中午用餐高峰，從外向內(nèi)望去，“寶譽(yù)美食廣場”的內(nèi)部仍顯得十分昏暗。不斷進(jìn)出的外賣小哥，和他們大量停放在門外的電瓶車，是這家美食城仍在營業(yè)的證明。
“寶譽(yù)美食廣場”的內(nèi)部環(huán)境同樣簡陋，從大門進(jìn)入，穿過一條光線昏暗的通道，直接就可以通過樓梯到達(dá)美食城的二樓。一路上，墻壁和瓷磚上滿是灰印，比起美食城，這里更像是一家衛(wèi)生條件堪憂的工廠。
在寶譽(yù)美食廣場二樓走廊盡頭的一眾外賣店之中，記者看到了曼玲粥店的紅色招牌。相較于大門和樓梯的區(qū)域，聚集著多家外賣店的二樓廚房區(qū)域視覺上要干凈明亮許多，一家家外賣品牌廚房分列在走廊兩側(cè)。曼玲粥店出餐口前的凳子上，坐著一位身穿美團(tuán)制服的外賣小哥。聽聞記者詢問是否可以堂食后，這位小哥小聲嘀咕道：“沒有（桌子凳子）的。”
