撰文 | 許 ?蕓
編輯 | 楊博丞
題圖 | 豆包AI
“真應(yīng)該裝個(gè)洗碗機(jī)?！痹谌粘Ｉ钪?，可能很多人在洗碗時(shí)都有過這樣的念頭，或者聽到過洗碗的人這樣抱怨。
洗碗，是維持家庭衛(wèi)生與成員健康的一項(xiàng)必不可少的家務(wù)，每日餐后都需要進(jìn)行，看似不需要花太多力氣，但它的?高頻性與重復(fù)性，使這項(xiàng)勞作變得既枯燥又繁重。尤其是餐后，人體的血液集中于消化系統(tǒng)，大腦進(jìn)入“飯困”狀態(tài)，身體本能地傾向于休息，此時(shí)進(jìn)行洗碗這樣的體力勞動(dòng)會(huì)感到格外疲憊和抗拒。也因此，洗碗分工在日常生活中常常成為家庭矛盾產(chǎn)生的導(dǎo)火索。
當(dāng)中國不管是一線城市還是小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的諸多家庭的洗衣勞動(dòng)被洗衣機(jī)代勞，能夠幫助人們從洗碗這項(xiàng)日常頻次最高的家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來的洗碗機(jī)，在中國家庭卻并不常見，中國市場(chǎng)的滲透率甚至不足5%。
洗碗機(jī)在中國市場(chǎng)的推廣存在什么問題？相關(guān)廠商要如何破局？
一、剛需還是雞肋？
洗碗機(jī)到底好不好用？是剛需還是雞肋？顯然是“仁者見仁，智者見智”的問題。
從功能角度出發(fā)，洗碗機(jī)具備“剛需”的性質(zhì)。洗碗機(jī)靠高溫高壓水流進(jìn)行清洗，且多數(shù)洗碗機(jī)具備烘干功能，洗完后干燥密封儲(chǔ)存，?清潔效果顯然超越手洗。而且，如今洗碗機(jī)在節(jié)水、省電方面也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。更為重要的是，使用洗碗機(jī)可以將人從一日三次的洗碗勞作中解放出來，由此節(jié)約出的時(shí)間、精力可以用于陪伴家人、個(gè)人休息及其它方面，從而提高生活品質(zhì)。
然而，洗碗機(jī)的使用存在一定局限性，從而導(dǎo)致部分人認(rèn)為它“不好用”或者“沒必要用”。
在使用洗碗機(jī)時(shí)，需要一些“技巧”。比如，一些木質(zhì)、帶有復(fù)雜印花、不耐高溫的餐具或某些材質(zhì)的鍋具放入洗碗機(jī)清洗容易損壞，需要特別注意；餐具放入洗碗機(jī)前需要將食物殘?jiān)幚淼?；餐具需按照說明正常擺放，否則會(huì)因碗碟過于密集等原因?qū)е虏荒軓氐浊逑锤蓛簟?/p>
這使得一部分人覺得洗碗機(jī)的使用過于麻煩，認(rèn)為“有那個(gè)時(shí)間自己隨手就洗完了”，尤其對(duì)于一些人口較少、餐具用量小的家庭而言，洗碗機(jī)“省水省電省時(shí)間”的優(yōu)點(diǎn)并不適用。
一位參加京東“新刻度 新未來”洗碗機(jī)行業(yè)容積標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)發(fā)布會(huì)互動(dòng)活動(dòng)的觀眾就直言，他家的洗碗機(jī)已經(jīng)買了大概5年時(shí)間，但使用次數(shù)不超過5次。在他看來，洗碗機(jī)清洗效果雖然好，但是清洗時(shí)間過于長，疊加清洗過程中產(chǎn)生的噪音對(duì)家庭生活的影響太大，導(dǎo)致他不想使用洗碗機(jī)。
并且，洗碗機(jī)對(duì)家庭的資金、空間也有要求。
一般而言，家用洗碗機(jī)的價(jià)格在數(shù)百元、數(shù)千元、上萬元不等，但通常容積（比如能容納鍋具）、功能能夠滿足三四口之家使用的洗碗機(jī)，價(jià)格要數(shù)千元，如對(duì)潔凈度、靜音和智能化有更高要求，價(jià)格往往要上萬元。
洗碗機(jī)主要分為臺(tái)式和嵌入式兩種類型，但不管是哪種安裝方式，都需要廚房預(yù)留相應(yīng)的安裝空間或臺(tái)面空間。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，低線城市尤其是下沉市場(chǎng)家庭可能有比較寬敞的廚房空間，但可能并不愿意額外為洗碗機(jī)及其產(chǎn)生的水電費(fèi)買單；而高線城市尤其是北上廣深等一線城市，住房面積通常相對(duì)緊張，廚房空間一般是被壓縮的對(duì)象，即便人們?cè)敢鉃橄赐霗C(jī)投入資金，卻缺少安裝空間。
綜合來看，洗碗機(jī)并非適合所有的家庭，對(duì)于家庭用戶而言，洗碗機(jī)價(jià)值的高低取決于家庭人口數(shù)量、廚房等物質(zhì)條件以及生活習(xí)慣等諸多因素。
二、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)適配市場(chǎng)
從交易情況來看，當(dāng)前中國消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的接受度得到提升。公開數(shù)據(jù)顯示，2026年1月，洗碗機(jī)相關(guān)搜索次數(shù)超300萬、同比增長33%；洗碗機(jī)行業(yè)成交量同比增長69%。
同時(shí)，進(jìn)入洗碗機(jī)賽道掘金的品牌增加。公開數(shù)據(jù)顯示，2026年1月，洗碗機(jī)品牌數(shù)量增至101個(gè)，較同期增長12個(gè)。
然而，即便洗碗機(jī)成交量有如此高的增長，但目前洗碗機(jī)在中國市場(chǎng)的滲透率仍不足5%，與美國70%、德國超90%的滲透率相比，存在巨大差距。
要如何打動(dòng)目標(biāo)用戶，在中國這片洗碗機(jī)藍(lán)海市場(chǎng)掘金？是當(dāng)前洗碗機(jī)行業(yè)參與者面臨的共性問題。
在京東家電家居廚衛(wèi)大家電負(fù)責(zé)人看來，洗碗機(jī)進(jìn)入中國市場(chǎng)以來，始終面臨“水土不服”的困境。市場(chǎng)上大部分洗碗機(jī)的使用設(shè)計(jì)偏向西式，這與中式餐具中常見的深口碗、湯碗等形態(tài)存在明顯差異。與此同時(shí)，行業(yè)長期沿用基于西式餐具設(shè)定的“套數(shù)”作為容量口徑，難以真實(shí)反映中國家庭的日常使用需求，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)“到底能裝多少、裝不裝得下常用器皿”缺乏清晰判斷，容量也因此成為選購決策中最關(guān)鍵的困擾。
作為國內(nèi)主要的家電零售平臺(tái)，京東顯然希望通過升級(jí)洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的方式，改變消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知，從而促進(jìn)消費(fèi)。
京東聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司等權(quán)威機(jī)構(gòu)，以及西門子、美的、海爾、方太、老板等頭部品牌，共同發(fā)布了洗碗機(jī)行業(yè)容積新標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)介紹，新標(biāo)準(zhǔn)徹底摒棄了模糊的“套數(shù)”概念，構(gòu)建起以“內(nèi)部容積（升）+關(guān)鍵安裝尺寸”為表述的直觀、可量化、可對(duì)比的全新標(biāo)識(shí)體系，為消費(fèi)者提供了明確的選購依據(jù)，讓容量匹配更精準(zhǔn)、安裝規(guī)劃更確定、購買決策更透明。
在具體規(guī)則上，新標(biāo)準(zhǔn)以有效容積率R（=容積÷體積）作為核心衡量指標(biāo)，并形成分級(jí)體系：一級(jí)（R≥60%）、二級(jí)（58%≤R＜60%）、三級(jí)（R＜58%）。等級(jí)越高，意味著在相同外部體積下可用空間占比越大，也就更“能裝、能洗”，更利于一次多洗、少分批。
同時(shí)，對(duì)有效容積率超過60%的產(chǎn)品，為讓標(biāo)準(zhǔn)真正賦能消費(fèi)決策，京東將在商品頁面為有效容積率超過60% 的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打上專屬標(biāo)識(shí)。作為京東已檢測(cè)、符合高標(biāo)準(zhǔn)容積率的直觀證明，在有限體積內(nèi)實(shí)現(xiàn)了更高的空間效率，能更好地容納并洗凈各類常用的中式餐具，幫助消費(fèi)者輕松選購真正符合自家餐飲習(xí)慣的洗碗機(jī)。
三、更接“地氣”的改變
洗碗機(jī)的供給方，也在結(jié)合真實(shí)使用場(chǎng)景揣摩國人的心思，不斷改進(jìn)產(chǎn)品，打造更符合中國市場(chǎng)需求的洗碗機(jī)。
“真正高端的技術(shù)，從來都不是冷冰冰的參數(shù)堆砌，而是應(yīng)該真正把用戶的痛點(diǎn)放在心上，讓洗碗機(jī)真正進(jìn)入到家家戶戶?！辈┪骷译娤赐霗C(jī)品類負(fù)責(zé)人胡立帆說道。
博西家電旗下?lián)碛胁┦?、西門子等知名品牌，在多年來推動(dòng)洗碗機(jī)發(fā)展的過程中，針對(duì)用戶的諸多痛點(diǎn)打造產(chǎn)品。
據(jù)胡立帆介紹，與西方相比，中國的飲食習(xí)慣會(huì)給餐具帶來更重的油污。對(duì)此，博西在很多年前就開發(fā)了AI智能，通過光學(xué)組件探測(cè)器去感知油污、污漬的程度，由此來智能選擇相應(yīng)的洗滌程序并控制水流，再配合特別設(shè)計(jì)的懸浮式噴淋地，保證在節(jié)水的情況下能夠無死角的確保洗凈油污。
“西門子還有我們最自豪的一個(gè)獨(dú)有的晶蕾烘干技術(shù)，利用天然礦石的吸濕放熱特性，實(shí)現(xiàn)餐具的高效烘干、抑菌儲(chǔ)存，真正做到全封閉儲(chǔ)存，呼應(yīng)用戶對(duì)于健康、消殺、抑菌的訴求?！?/p>
此外，胡立帆坦言，洗碗機(jī)真正的痛點(diǎn)是安裝，中國的廚房寸土寸金，每一個(gè)位置每一個(gè)設(shè)計(jì)都要被很細(xì)心的規(guī)劃，這一點(diǎn)也是洗碗機(jī)這個(gè)品類在線下還沒有辦法真正進(jìn)入大家家庭的一個(gè)重要障礙。對(duì)此，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，博西對(duì)各種不同的應(yīng)用場(chǎng)景做了非常細(xì)致的規(guī)劃，從最小的灶下600mm、700mm尺寸的洗碗機(jī)到超大型洗碗機(jī)一應(yīng)俱全。
海爾智家洗碗機(jī)研發(fā)總經(jīng)理路三偉從“洗得凈、烘得干、用得好”幾個(gè)方面，闡述了海爾洗碗機(jī)為了提升用戶體驗(yàn)進(jìn)行的細(xì)節(jié)研發(fā)設(shè)計(jì)。
據(jù)路三偉介紹，在“洗得凈”方面，海爾洗碗機(jī)創(chuàng)新開發(fā)了AI的四驅(qū)雙面洗，保證碗盤內(nèi)外都能洗干凈?！拔覀兊闹袊娏苁荋型，可以形成兩道水路，既可以往上噴也可以往下噴；底噴也是兩道水路，可以實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)。這樣的設(shè)計(jì)，使得水流在整個(gè)膽里面分布得更均勻，盤碗在里面才能洗得更凈、更快?！?/p>
在“烘得干”方面，海爾洗碗機(jī)設(shè)計(jì)了三重烘干方式。“對(duì)洗碗機(jī)，中國消費(fèi)者可能認(rèn)為比較耗水、耗電，實(shí)際上并不是這樣。海爾在節(jié)能方面走在行業(yè)前列，洗碗機(jī)用的是熱水，結(jié)束后里面是有余溫的，我們用自動(dòng)開關(guān)門技術(shù)，通過余溫就可以把餐具變得干燥。另外，針對(duì)南方返潮、溫濕等天氣，我們?cè)O(shè)計(jì)了三檔的熱流烘干技術(shù)，使餐具能夠長久的干燥儲(chǔ)存，放洗碗機(jī)里十天半個(gè)月不用擔(dān)心。”
在“用得好”方面，海爾洗碗機(jī)做更懂中國餐具的擱架，比如，直齒碗籃設(shè)計(jì)、菱形筷籃設(shè)計(jì)、可翻轉(zhuǎn)擱架等。“海爾實(shí)際上不追求套數(shù)，追求的是用戶怎么能夠更方便的使用洗碗機(jī)?！?/p>
此外，路三偉介紹道，海爾業(yè)務(wù)人員在跟用戶交流的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多用戶買洗碗機(jī)是為父母買的。因此，海爾根據(jù)用戶需求獨(dú)家設(shè)計(jì)開發(fā)了易于老年人操作的洗碗機(jī)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵開機(jī)，擺放餐具也很簡單，對(duì)于上了年齡、腰不好的人，使用起來像拉抽屜一樣方便。
結(jié)語
從目前發(fā)展來看，洗碗機(jī)這個(gè)舶來品，在中國市場(chǎng)確實(shí)存在一些“水土不服”之處，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知普遍還不是太高，各種因素綜合作用下，造成了不足5%的低滲透率。
所幸，如今洗碗機(jī)行業(yè)的掘金者們，已意識(shí)到洗碗機(jī)推廣存在的現(xiàn)實(shí)困境。開始基于深刻洞察中國消費(fèi)者真實(shí)需求、回歸用戶體驗(yàn)，進(jìn)行洗碗機(jī)產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)，致力于讓消費(fèi)者從洗碗這項(xiàng)家務(wù)中真正抽身出來，進(jìn)而激活洗碗機(jī)市場(chǎng)的增長潛力。
