DoNews1月26日消息,據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道,西貝餐飲集團創(chuàng)始人賈國龍近日接受專訪時表示,將回歸一線、聚焦主業(yè),不再打造個人IP。
賈國龍?zhí)寡裕骸拔矣X得我不適合打造個人IP,容易激動,表情過于豐富,容易讓別人覺得‘老賈又在吹?!?,而且有說教的成分。我原來不這么覺得,但自己的視頻看多了之后,發(fā)現(xiàn)確實‘爹味兒’很重。我對做個人IP沒信心,一點信心都沒有?!?/p>
賈國龍表示,自己更愿意回歸一線搞好服務(wù),“其實我回一線干活的能力還是有的,我可以選食材,到各個原料基地去比較,選擇哪個原料品質(zhì)更好,成本還低,能做出好菜來,這就是我的追求”。