DoNews12月1日消息，據(jù)澎湃新聞報道，有消費者向其投訴稱，11月19日，其在袁記云餃（北京六道口店）的鮮肉云吞面里，吃出了一條黑紫色的3厘米的蚯蚓。該消費者隨即向商家反映，商家主動提出退回14元的餐費，11月27日，袁記方面表示愿意賠償500元。
12月1日，袁記云餃方面向南都灣財社記者確認，異物確實為蚯蚓。袁記云餃相關(guān)負責人回應(yīng)南都灣財社記者采訪稱，“涉事門店稱已與顧客聯(lián)系，并道歉和解。門店將嚴格整頓，開除店長，處分涉事員工。后續(xù)（袁記云餃）將加強日常管理和人員培訓，通過食安專項核查輔導，避免此類事件發(fā)生?！?/p>
袁記云餃品牌為袁記食品主打品牌，袁記食品主要通過線下門店銷售餃子、云吞等，其首家門店于2012年在廣州開業(yè)。袁記云餃主要通過加盟模式將門店開在社區(qū)，采用“生熟一體化”的運營模式，主打“手工現(xiàn)包，現(xiàn)包現(xiàn)賣”的賣點，提供堂食、生鮮外帶外賣等服務(wù)。目前，袁記云餃在全國擁有門店超3500家。
除了“袁記云餃”主品牌外，袁記食品旗下餐飲品牌“袁小餃”“袁記云餃的猜想”“餃子與酒”“袁咖”等品牌，探索關(guān)東煮炸物、酒水、咖啡等方向，此外，袁記食品旗下還有食品品牌“袁記味享”，主要售賣速凍食品。據(jù)悉，袁記食品目前擁有五大現(xiàn)代化工廠，分布在佛山和蘇州。2023年，袁記食品實現(xiàn)收入47.7億元。
除了此次被曝出云吞里吃出蚯蚓外，根據(jù)澎湃新聞，有消費者在社交平臺發(fā)帖稱，其在袁記云餃一門店的生菜中發(fā)現(xiàn)一條蚯蚓，同時在消費者投訴平臺黑貓投訴上，有消費者反饋在袁記云餃中吃出異物。對此，袁記云餃方面回應(yīng)南都灣財社記者稱，這些投訴還需要進一步核實。
